Bahkan kalsium dan fosfor yang ada di daging ayam juga dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.
Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.
Namun satu lagi yang perlu dicatat adalah semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang.
Disarankan menggunakan ukuran api sedang hingga matang, tapi tidak terlalu kering.
Nah, ini dia resep tongseng ayam selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.
Bahan:
300 gr daging ayam
200 gr kol, iris kasar
1 btg daun bawang,iris halus
1 bh tomat merah,potong kasar
3 siung bw merah,iris
2 siung bw putih,iris
5 bh cabe rawit /sesuai selera
2 lbr daun salam
2lbr daun jeruk
1 ruas lengkuas,keprek
1/2 sdm garam
1 sdm gula
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
250 ml air
Minyak utk menumis
Bumbu halus
1 sdt ketumbar sangrai
4 btr kemiri
1/2 sdt merica
1/2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/4 sdt jintan halus
Urutan cara membuat
Potong-potong ayam hingga menjadi ukuran kecil, cuci bersih
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk hingga daun bumbu layu.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan masukkan garam, gula, kecap manis dan air, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut
Tambahkn irisan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang