Menu Takjil Puasa : Bubur Samin Menu Khas Masjid Darussalam Jayengan Solo

Tidak heran , kemudian bubur samin, menjadi menu khas Kota Surakarta saat bulan suci ramadhan. Setiap hari, ratusan orang dari berbagai daerah antusias mengantre untuk mendapatkan iftar (makanan untuk berbuka puasa) berupa bubur  samin di Masjid Darussalam.

Warga yang ingin mendapatkan bubur samin sudah berdatangan melakukan antrean sejak pukul 16.00 WIB. Mereka datang  membawa tempat sendiri dari rumah untuk mendapatkan jatah takjil bubur samin yang sudah dilakukan turun temurun.

Baca Juga: RAMADHAN : Bubur India, Satu Abad Jadi Takjil Khas Buka Puasa di Masjid Pekojan Semarang

Bubur  ini sendiri sudah mulai dimasak di sebuah jimbeng (panci besar) saat siang. Bahan-bahan seperti beras, daging sapi, aneka rempah dimasukkan satu per satu. Tak lupa minyak samin dimasukkan dalam adonan bubur. Inilah  yang jadi alasan kenapa dinamakan bubur samin.

Setiap hari rata-rata panitia memasak 40 hingga 50 kg beras yang nanti kira-kira jadi 1.000 porsi bubur samin.  Bubur samin sebanyak 200-an porsi dibagikan untuk berbuka bersama di lokasi, sedangkan sisanya dibagikan kepada masyarakat sekitar untuk dibawa pulang.

Sekitar pukul 15.00, bubur sudah matang dan siap disajikan. Bakda Ashar, warga sudah banyak berdatangan dan berkumpul di halaman masjid. Tiap orang membawa satu atau lebih wadah untuk bubur. Wadah kemudian ditaruh di atas meja, untuk kemudian akan diisi bubur oleh petugas pembagi.

Sementara untuk di masjid , selain bubur samin, aneka hidangan juga disediakan untuk takjil. Diantaranya kurma, kopi dan susu.  Bubur Samin ini disajikan juga  dengan kurma sebagai pembuka, dan segelas kopi susu.