1. Marinasi daging sapi dengan jeruk ipis dan lada selama 15 menit
2. Sangrai semua bumbu halus sampai harum
3. Masukkan daging, aduk aduk sampai berubah warna
4. Masukkan kecap manis dan semua bumbu kecuali bawang goreng
5. Masukkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih
6. Tunggu sampai 30 menit, api kompor ukuran kecil saja
7. Angkat dan sajikan, taburi dengan bawang goreng. ***