Resep Es Lilin Durian, Gurih, Manis, Segar, dan Enak Gilak

750-1000 gram daging durian (sebagian diblender sebagian lagi dihaluskan garpu) > kalo mau lebih banyak juga gpp, makin banyak makin enak .
1 Liter susu UHT
1 Liter Air Putih
200 mililiter Santan Kara
1 kaleng susu kental manis Carnation
½ sendok teh garam
50 gram maizena
100 mililiter air
(Kalau kurang manis tambahin gula pasir)

Cara Membuat:

1. Campurkan susu UHT, susu kental manis, air putih, santan Kara dan garam, aduk rata. Lalu rebus dan aduk2 terus, dengan api kecil hingga berbuih.

2. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 100 mililiter air. Aduk rata hingga mengental. Kemudian matikan api dan biarkan uapnya hilang.

3. Masukkan daging durian ke dalam campuran susu

4. Cetak dengan cetakan plastik lalu ikat

5. Masukkan ke dalam freezer hingga beku (minimal 8 jam)

6. Sajikan. ***