Urutan cara membuat
1. Rebus daging sapi sekitar 15-20 menit Tiriskan, buang air rebusannya
2. Setelah dingin, potong daging sapi tipis lebar sesuai selera (ketebalan 1-1,5 sentimeter)
3. Rebus potongan daging sapi bersama bumbu, serai, daun salam, dan daun jeruk Rebus sekitar 1 jam hingga daging lunak dan bumbu mengering
4. Goreng empal secara deep fried sampai keemasan Goreng sebentar saja agar empal tidak keras Sajikan empal goreng bersama bagan pelengkap. ***