1kg ubi ungu
1/4 pati kanji
Gula pasir 4 ons
Kelapa parut 1 butir utk diambil santannya
Daun pandan 3 lembar
Garam 1 sdm
Cara membuat
Pertama dikukus dulu ubi ungunya, stlh itu di kupas kulitnya.
Ubi yg sdh dikupas kita haluskn, dan campurkn pati kanji sampai merata.
Stlh itu kita bentuk bulat2 sbesar kelereng.
Didihkan santan, gula dan daun pandan.
Masukan ubi ungu yg sdh brbentuk kelereng itu ke dalamnya. Tunggu hingga mengapung semuanya. Klo sdh mngapung itu prtanda sdh siap dihidangkan. ***