Tumis bawang putih, bawang Bombay, jahe
Setelah berubah warna dan layu, masukkan daging ayam, aduk merata
Masukkan jamur
Masukkan saus tiram
Masukkan saus lada hitam
Masukkan kecap manis
Aduk sampai merata
Taburi dengan tepung maizena
Aduk aduk
Masukkan air satu gelas
Tunggu sampai air hampir habis, sambil diaduk aduk merata
Matikan kompor
Angkat dan sajikan. ***