Apapun variannya, untuk membuat nasi goreng dibutuhkan sejumlah bahan utama yang wajib ada.
Sebut saja, nasi putih, bawang putih, bawang merah, cabe, telur ayam dan minyak goreng.
Sebagaimana dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, bawang putih bermanfaat untuk mengobati jerawat, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah pembekuan darah, mencegah kanker, melawan infeksi, mengobati masalah tenggorokan, mengurangi tingkat gula darah, dan mengobati sakit gigi.
Sedangkan bawang merah bermanfaat untuk mencegah kanker, mengatasi peradangan, mendukung kesehatan saraf dan otot, meningkatkan sistem imun, serta menyehatkan tulang.
Bukan hanya membuat citarasa jadi lebih segar dan menendang, cabe juga bermanfaat untuk meringankan rasa sakit, menurunkan berat badan, memelihara kesehatan pencernaan, menjaga kadar gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah, menurunkan risiko kanker serta melancarkan pernapasan.
Kandungan protein dalam telur ayam juga dibutuhkan setiap insan.
Sebut saja membentuk jaringan tubuh dan fungsinya, menyehatkan mata, menurunkan kadar kolesterol jahat, menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi otak, menurunkan risiko penyakit jantung, menambah energi serta mencegah anemia.
Bahan dan urutan cara membuat
Berikut ini resep nasi goreng sapi yang dapat Anda praktikkan saat ini juga tanpa menunggu waktu berlama-lama.
Bahan
400 gram nasi putih dingin
100 gram daging sapi, disarankan beef saikoro
2 butir telur, kocok lepas
1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cabe rawit merah, rajang halus
1 batang daung bawang, rajang halus
Sedikit garam (hanya jika diperlukam, aneka saus sudah cukup memberikan rasa asin)
3 sdm minyak goreng
Campur rata
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
Urutan cara masak
1. Ambil 1 sdm dari campuran kecap, campurkan dengan daging sapi, aduk sampai terbalur rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan beef saikoro, aduk sampai daging berubah warna, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak arik sampai berbutir, kemudian masukkan irisan cabe dan aduk rata kembali dengan daging sapi.
3. Masukkan nasi putih, tambahkan sisa campuran kecap, aduk rata, masak sampai nasi cukup kering/tidak lengket, taburkan daun bawang, matikan api.
4. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap acar timun dan kerupuk udang.***