Maka disarankan kondisi daging ayam dalam keadaan sehat dan bersih
Bahkan kalsium dan fosfor yang ada di daging ayam juga dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api sedang hingga matang tapi tidak terlalu kering.
Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.
Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.
Nah, ini dia resep ayam kecap Hongkong selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.
Bahan
3 paha ayam
3 cm jahe iris
1 bonggol bawang putih
10 butir bawang merah
2 batang daun bawang
2 sdm gula merah/gula batu
120 ml kecap asin
3 sdm kecap manis karamel
2 sdm arak putih/beras
Air secukupnya
Urutan cara membuat
Bersihkan paha ayam
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh ayam masak sambil bolak balik hingga berwarna kecoklatan.
Masukkan jahe, bawang putih, bawang merah dan daun bawang.
Masukkan kecap asin, kecap manis, gula, arak dan air.
Tutup masak api kecil selama 10 menit, buka balik ayam sambil di siram kuahnya.
Tutup masak lagi sampai matang
Siap disajikan.***