Ini masalah selera. Jika kamu suka kopi dengan cita rasa kompleks, lembut, dan aromatik, Arabika jelas pilihan tepat. Namun, kalau kamu lebih suka kopi yang lebih nendang, robusta pilihannya.
Banyak barista juga sering melakukan blending, yaitu mencampur Arabika dan Robusta untuk menciptakan cita rasa baru yang seimbang antara pahit, asam, dan manis.***