Cara Membuat Es Teler Boba Gula Merah Kekinian yang Segar dan Menyenangkan

2 buah alpukat ukuran sedang, kerok dengan sendok

4 buah nangka kupas, potong

8 sendok makan boba gula merah

Es batu, hancurkan/serut

Santan 200 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa, rebus dengan 1 lembar pandan dan sejumput garam

Sirup gula merah dibuat dari 100 mililiter air, 200 gram gula merah, 1 lembar pandan, rebus sampai kental

Susu kental manis secukupnya

Urutan Cara Membuat:

1. Buat sirup gula merah: Siapkan panci, rebus 100mililiter air, 1 lembar daun pandan, dan 200 gram gula merah yang sudah disisir, masak sampai agak mengental, dinginkan

2. Buat santan: Rebus santan dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan wangi, beri garam secukupnya, matikan api, dinginkan

3. Siapkan gelas saji, tuang santan sekitar 80mililiter, es serut, tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan boba di atasnya, siram dengan sirup gula merah dan susu kental manis Sajikan segera. ***