Hanya dengan Lima Langkah, Anda Bisa Membuat Es Bongko Delima, Begini Resep Lengkapnya

100 gram sagu mutiara

Bongko :

100 gram tepung beras
60 gram tepung hunkue
180 gram santan kental/instan
1/2 sendok teh garam
500 mililiter air pandan suji

Saus gula merah :

200 gram gula merah
100 mililiter air
sejumput garam
selembar daun pandan, sobek2
susu cair secukupnya utk kuah

Urutan cara membuat

1 Didihkan air, masukkan sagu mutiara Masak sekitar 15 menit, matikan api, tutup panci, biarkan sekitar 30 menit Masak lagi 10 menit, tiriskan Rendam ke dlm air es, lalu tiriskan

2 Campur semua bahan bongko Masak sambil diaduk dngn whisk sampe mulai mengental Matikan api

3 Pindahkan ke loyang, kukus sekitar 10 menit Biarkan dingin, lalu potong potong

4 Campur semua bahan saus gula merah Masak sampai gula merah meleleh semua

5 Penyajian: ambil potongan bongko, sagu mutiara, tuang susu cair, lalu beri saus gula merah sesuai selera Jgn lupa es batunya. ***