TITIKTEMU.CO, SOLO - Jika berlibur ke Kota Solo, rasanya tak lengkap jika kita tak mencicipi masakan olahan kambing.
Salah satunya adalah tengkleng. Masakan berbahan dasar kambing ini yang digunakan bukan dagingnya, melainkan tulang belulang dari kambing sebagai isian utamanya.
Kuah tengkleng rasanya lebih segar daripada gulai. Kuahnya lebih encer dan bening, juga lebih terasa bumbu rempahnya. Berikut kami rangkum dari kanal youtube Faeyza_ihsan 76, 5 kedai tengkleng enak di Solo yang wajib kalian coba
- Tengkleng Bu Jito Dlidir
Tengkleng Bu Jito Dlidir terletak di Jl. Kolonel Sugiono No.67, Kadipiro, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Tengkleng ini menyajikan kuah encer yang menyatu dengan daging yang menempel di tulang. Aroma kambingnya pun tak akan tercium di tengklengnya. Tengkleng Bu Jito Dlidir memasaknya dengan dipresto 3-5 jam, sehingga daging yang menempel pada tulang mudah terlepas.
Baca Juga: Kahiyang Ayu : Kaesang Pangarep dan Erina Gudono selangkah lebih dekat menuju pelaminan
- Tengkleng Klewer Bu Edi
Sebelum membuka kedai di antara Masjid Agung dan Pasar Klewer, usaha tengkleng yang dimulai sekitar 1971 oleh nenek bu Edi ini dimulai dari keliling Pasar Klewer.
Akhirnya, pada tahun 1980an, Nenek Bu Edi memilih menetap di lokasi yang sekarang menjadi warung tengkleng bu Edi hingga terkenal.
Selain kelezatan yang tak diragukan, cara penyajian tengkleng di atas pincuk memberi kenikmatan. Pembeli bisa menyeruput kuah langsung dari pincuk sambil duduk maupun berdiri.
Baca Juga: TENTANG ‘KEKASIH’ BARU KAESANG (1): Erina Gudono Tanggapi Soal 'Puteri Terfitnah'
- Tengkleng Rica Pak Manto
Tempat makan ini terbilang legendaris karena sudah 25 tahun melayani para penikmat makanan khas Indonesia.