10 bawang merah
5 bawang putih
15 cabai merah keriting
4 kemiri
Seruas jahe
Secukup nya minyak
untuk menumis bumbu
Secukup nya air
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum
2. Masukkan daging, kecap, garam, gula, air asam, masak hingga daging berubah warna
3. Masukkan air secukupnya masak hingga daging lunak test rasa
4. Angkat sajikan. ***