Di Balik Piring Gratis: Mengurai Krisis dan Solusi Program Makan Bergizi di Bandung Barat

Di sisi lain, Kepolisian Daerah Jawa Barat (Polda Jabar) memastikan pengawasan yang lebih intensif.

Tim Satgas Pengawasan dibentuk untuk mengawal jalannya program MBG agar sesuai standar keamanan.

Langkah ini diambil untuk memastikan insiden serupa tidak terulang dan menjaga kepercayaan masyarakat.

Temuan Mengejutkan dari Labkesda

Dinas Kesehatan Jabar melalui UPTD Labkesda menemukan sumber masalah berasal dari komponen karbohidrat yang terkontaminasi bakteri pembusuk.

Kepala Labkesda, dr. Ryan Bayusantika Ristandi, menegaskan pentingnya penyimpanan makanan pada suhu aman, yakni di atas 60°C atau di bawah 5°C.

Hal ini menjadi catatan penting bagi pengelola MBG di masa depan.

Baca Juga: Tren Kuliner 2025: Inovasi Menu yang Bikin Pelanggan Ketagihan

Kritik BGN: “Kasus Ini di Luar Nalar”

Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik S. Deyang, menyebut kasus ini sebagai sesuatu yang sulit diterima akal sehat.

Ia menyoroti penyimpanan bahan baku seperti daging ayam yang disimpan berhari-hari sebelum diolah.

Menurutnya, kejadian ini menjadi sinyal kuat bahwa standar keamanan pangan perlu pembaruan menyeluruh.

Baca Juga: Jejak Harta Tersembunyi: KPK Bongkar Aset Mewah Mantan Dirjen Kemnaker

Harapan Publik: Menu Bergizi yang Benar-Benar Aman

Publik kini menuntut agar program MBG benar-benar memperhatikan kualitas pangan.