Peringati Hari Gizi Nasional 2024, Indonesian Gastronomy Community (IGC) Tekankan Pemberian Makanan dengan Cita Rasa Alami Sejak Dini

TITIKTEMU.CO, - Momen Hari Gizi Nasional 2024 ke-64 ini diperingati oleh Indonesian Gastronomy Community (IGC) dengan menyelenggarakan acara talkshow bertema ‘Intuisi Rasa’ di Restoran Paramount, Jakarta, Kamis, 25 Januari lalu.

Salah satu narasumber utama, Nila Moeloek menyampaikan agar anak-anak jangan diperkenalkan dengan gula dan garam sedari kecil. Hal itu agar anak sejak dini mereka sudah terbiasa dengan makanan dengan cita rasa alami. 

Nila Moeloek, mantan Menteri Kesehatan Republik Indonesia periode 2014 - 2019 itu menekankan bahwa intuisi rasa dalam makan adalah melakukan ‘mindful eating’ yaitu sesuai kemampuan perut dan mensyukuri apa yang didapatkan.

Baca Juga: Kaya Sayuran, Cara Membuat Bubur Manado Ini Cukup dengan Empat Langkah dengan Hasil Kelezatan yang Bikin Lidah Tergila-gila, Mantab Jiwa

“Hal ini penting karena sumber daya alam terbatas, dan sebaiknya makan sesuai kempuan individu agar dapat terbagi,” lanjut Nila Moeloek,.

Nila Moeloek bersama Indonesian Gastronomy Community (IGC) (IGC)

Sementara itu dalam sambutannya, Ketua Umum IGC Ria Musiawan menjelaskan bahwa IGC mengangkat Hari Gizi Nasional dalam kegiatan awal tahun sesuai dengan salah satu misi IGC dalam keberpihakan terhadap masyarakat. 

“Contoh peranan IGC dalam meningkatkan gizi adalah turut pada upaya pencegahan stunting yang telah dimulai sejak tahun 2022 melalui deklarasi pentingnya nutrisi dan hidrasi dari makanan tradisional guna eradikasi stunting,” kata Ria.

Baca Juga: DIBUKA 1 FEBRUARI 2024, BEASISWA TAIWAN FULL KULIAH Jenjang S1, S2, dan S3. Mahasiswa akan Dapat Tunjangan Hingga Rp 20 Juta per Bulan.

Dalam kegiatannya IGC telah melakukan advokasi dan edukasi pangan lokal untuk mencegah dan menurunkan angka stunting di Indonesia stunting di beberapa kota antara lain di beberapa wilayah Jakarta, Serang, Kapuas dan Pulang Pisau.

Selain Nila Moeloek diundang pula Marcella Zalianty, figur publik dan Ketua Umum PARFI ’56.

Menurutnya intuisi rasa merupakan hal yang diasah setiap hari agar dapat merasakan nikmat makanan. 

“Jadi makan untuk memang untuk merasakan agar memperkaya kemampuan indera kita, bukan untuk sekedar mengisi perut,” kata Marcella.

Baca Juga: Silaturahmi dengan PGPI, Prabowo Ceritakan Asal Usul Nama Padepokan Garuda Yaksa