TITIKTEMU.CO - Siapa yang tidak suka kue leker? Camilan tradisional khas Indonesia ini memang terkenal dengan teksturnya yang krispi dan rasanya yang manis.
Bisnis kue leker (The Crepes) kini semakin menjamur di perkotaan maupun perkampungan.
Menariknya, Anda bisa membuat kue leker yang cantik dan renyah hanya dengan takaran sendok dan teflon.
Tidak perlu alat khusus, cukup bahan sederhana dan sedikit kreativitas di dapur.
Baca Juga: Ide Bisnis Jasa Pembuatan Konten Tiktok, Youtube, Instagram dan Facebook yang Menguntungkan
Bahan-Bahan Utama untuk Kue Leker Krispi
Untuk membuat kue leker krispi, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan di dapur. Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
- Tepung beras – 10 sendok makan (100 gram).
- Tepung maizena – 4 sendok makan (40 gram).
- Tepung terigu – 2 sendok makan (20 gram).
- Gula pasir – 5 sendok makan (65 gram).
- Baking soda – setengah sendok teh.
- Garam – seperempat sendok teh.
- Telur – 1 butir.
- Susu cair full cream – 200 ml.
Pastikan semua bahan tercampur rata agar adonan tidak bergerindil dan menghasilkan tekstur yang sempurna.
Baca Juga: Ide Usaha 2025 Modal 50 ribuan: Cara Membuat Kue Kering Kriuk Tahan Lama Untung Ratusan Ribu
Cara Membuat Kue Leker dengan Teflon
Setelah semua bahan siap, berikut langkah-langkah mudah untuk membuat kue leker krispi:
- Campurkan semua bahan kering seperti tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, baking soda, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan telur dan susu cair full cream ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan menjadi encer dan tidak bergerindil.
- Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas.
- Tuang setengah sendok sayur adonan ke teflon, lalu ratakan hingga sangat tipis. Ini adalah tips penting untuk mendapatkan kue leker yang krispi!
Baca Juga: Ide Bisnis Jasa Manajemen Media Sosial (Instagram, Facebook, atau TikTok) yang Menguntungkan
Rahasia Kue Leker Tetap Renyah dan Lezat